飲用生牛奶與猶他州彎曲桿菌病爆發有關：有關細菌感染的一切信息

在發現一系列與飲用生牛奶有關的疾病後，猶他州衛生官員要求人們飲用巴氏殺菌牛奶。

鹽湖縣衛生部門已確認爆發彎曲桿菌病，這是一種與飲用未經高溫消毒的牛奶有關的細菌感染。

該部門已確認 10 人患病。鹽湖縣衛生局在一份新聞稿中宣布了疫情爆發的消息。

十名感染者中有八人在發現症狀之前飲用了生牛奶

官員證實，十名感染者中有八人在出現症狀之前飲用了未經高溫消毒的牛奶。

隨後，其他地區又報告有四人感染，他們都食用了未經高溫消毒的牛奶。該州共有14人被診斷出患有彎曲菌病，其中12人確認飲用了未經高溫消毒的牛奶。

根據鹽湖城衛生局官員介紹，感染者年齡大多在2歲至73歲之間。

什麼是彎曲菌症？

據報導，彎曲桿菌病是由食源性彎曲桿菌引起的細菌感染，這種細菌主要存在於未經高溫消毒的生牛奶中。

感染還會進一步引起腹痛、嘔吐、發燒和腹瀉等問題。這種疾病可能影響任何人，但對於孕婦、幼兒、老年人和免疫系統較弱的人來說極度危險。

根據疾病預防控制中心的說法，彎曲菌病的症狀大多在兩到四天內出現，並持續約一週左右。

除了噁心、嘔吐、腹瀉和胃痙攣等症狀外，人們可能還會出現某些併發症。這些可能包括關節炎、暫時性癱瘓、腸躁症。

對於患有愛滋病等疾病或正在接受化療的人來說，細菌感染可能極為致命，並導致危及生命的感染。

生牛奶有副作用嗎？

是的，喝生奶有幾個缺點，但什麼是生奶或未經高溫消毒的奶呢？

未經巴氏消毒的生牛奶是指未經巴氏消毒的牛奶，這意味著牛奶沒有經過消除有害細菌的過程。飲用未經高溫消毒的牛奶或食用由生牛奶製成的產品，如冰淇淋、優格和乳酪，可能有害並導致多種感染。

根據 FDA 的規定，生牛奶攜帶多種細菌，包括大腸桿菌、沙門氏菌、彎曲桿菌、李斯特菌，經常引起疾病，通常稱為食物中毒。

根據疾病預防控制中心的說法，這種疾病不會從一個人傳播到另一個人，但它表示「一滴生雞肉汁可能含有足夠的細菌來感染某人」。

鹽湖縣衛生局官員敦促人們如果最近食用了生牛奶並出現任何症狀，請聯繫他們的醫療保健提供者。

就治療而言，彎曲桿菌病沒有特定的治療方法。如果診斷及時，可以開抗生素以加速康復。