雞湯是治療感冒的最佳良藥：原因如下

長期以來，雞湯一直被吹捧為緩解感冒症狀的良方，這種說法是有科學根據的。雞湯的鮮味可以刺激食慾，這在疾病影響食慾時至關重要。此外，鮮味可以改善營養消化，有助於恢復。

同時，雞肉提供完整的蛋白質來對抗感染，蔬菜提供重要的維生素、礦物質和抗氧化劑。湯的溫暖可以幫助放鬆呼吸道中的黏液，而胡椒和大蒜等香草和香料也有類似的效果。

雞湯的營養成分

在一份標準 1 杯（240 毫升）自製雞湯中：

1. 通常您會發現 6-10 克蛋白質，大部分來自湯中的雞塊。

2.碳水化合物通常在10-15克之間。這取決於混合物中是否有麵條或米飯等成分。

3.湯通常含有2-4克脂肪，這些脂肪來自雞肉和烹飪過程中引入的任何脂肪。

4. 說到維生素，雞湯有很多種。例如，一份即可滿足您每日維生素 A需求的約 20-30%。

5.鉀和鎂等礦物質也會進入湯中。透過一份服務，您可能會獲得每日所需鉀的 5-10%。

6. 湯中常與雞肉搭配的蔬菜負責引進β-胡蘿蔔素等抗氧化劑。當然，確切的數量取決於您所添加的特定蔬菜。

7.湯的肉湯可以作為電解質的來源。尤其是鈉和鉀的含量，會受到食譜和添加的任何調味料的影響。

8. 至於膠原蛋白，如果你曾經用雞骨和結締組織熬湯，你就會知道它的來源很豐富。然而，確切的膠原蛋白含量可能因肉湯的製備方式而異。

雞湯如何祛寒？

補水：感冒時，補水就變得至關重要。雞湯提供這些必需的液體。如果您正在應對發燒等症狀，這可能會導致您出更多汗，或者您經常流鼻涕，這尤其有用。

溫暖：雞湯的溫暖令人感到真正的安慰。除了緩解喉嚨痛之外，這種溫暖還有助於提高鼻腔和呼吸道內的溫度。這種變化也有助於溶解濃稠的粘液並緩解充血。

營養密度：自製湯品是營養寶庫。裡面裝滿了胡蘿蔔、芹菜和洋蔥等蔬菜。這些蔬菜富含必需的維生素和礦物質，可以增強您的免疫系統和整體健康，並武裝您的身體抵禦寒冷。

胺基酸和鮮味：湯中獨特的鮮味歸功於谷氨酸等氨基酸。這種獨特的味道可以提高您的食慾，尤其是當感冒似乎抑制您的食慾時。喚醒的食慾可確保您攝取對恢復至關重要的必需營養素。

抗發炎作用：一些令人信服的證據表明湯具有潛在的抗發炎作用。鼻塞或流鼻水以及咳嗽或打噴嚏等感冒症狀通常是由上呼吸道發炎引起的。

黏液鬆弛：喝一碗熱湯可以釋放溫暖、蒸氣和水分。這些綜合作用作用於呼吸系統中的黏稠粘液，促進其清除，從而緩解充血。

香草和香料：湯的製作過程通常會結合香草和香料。除了風味之外，胡椒、大蒜和生薑等成分可能還具有祛痰的作用，並發揮其獨特的抗發炎作用，有助於緩解感冒。

總之，雞湯具有保濕、溫暖、營養和潛在的抗發炎作用，為緩解感冒症狀提供舒適和支持。