厭倦了時差？新研究表明飲食可能是解決方案

時差確實很累！那些必須經常出差的人一直在尋找解決方法。從不喝咖啡到曬太陽，已經有很多緩解時差反應的方法了。最近，西北大學和聖達菲研究所的研究人員發現了一種新方法來減輕時差影響並加速恢復過程。

早餐可能是一種快速而有效的選擇。

根據9 月 5 日發表在 Chaos 雜誌上的這項研究，在最終目的地的時區吃一頓豐盛的早餐可能有助於老年人更快地克服時差反應。如果可以的話，盡量避免前一天晚上吃得太晚。這可能是有益的。

人的生物鐘控制著許多重要的生物活動，包括消化、睡眠週期、激素活動、體溫節律和身體旋轉。主要作者 Yiton Huang 說：

“不鼓勵不斷改變用餐時間或在晚上吃飯，因為這可能會導致生物鐘之間的失調。”

為什麼會出現時差反應？

當體內生物鐘（晝夜節律）與您當前所在位置的時區不同步時，就會導致時差反應。當您快速跨越多個時區（例如乘坐長途航班）時，通常會發生這種情況。

下丘腦是大腦的一部分，這裡有一組神經細胞，被認為是身體的最終起搏器。視交叉上核（通常稱為 SCN）是受光影響最大的起搏器。

我們的一些器官的外周起搏器對食物更敏感。因此，在黑暗中進食或在夜間暴露在人造光下可能會打亂這些內部時鐘，導致它們彼此之間以及您的環境不同步。當我們去另一個時區時，這種干擾會加劇，您的生物鐘可能需要幾天的時間才能重新同步。

早餐如何幫助緩解時差？

此前的研究已將時差與胃腸道問題、心髒病甚至加速衰老聯繫起來。事實上，隨著年齡的增長，我們的生物鐘更有可能被打亂。

研究結果證實了過去關於進餐時間的研究，同時也加深了我們對衰老如何影響晝夜節律的理解。為了同時分析各種生物鐘和刺激，例如光照和食物攝入，研究人員使用一組數學方程對晝夜節律進行建模，這最多是人體的粗略近似。

我們體內的每個細胞都遵循稱為晝夜節律的 24 小時周期，該週期通常持續超過 24 小時。每天，許多事情都會導致我們的內部時鐘重新校準。研究表明，早上吃一頓豐盛的飯菜可以幫助旅行者適應新的時區並重置他們的晝夜節律。

時差是一種短暫的疾病，只要有足夠的時間和正確的準備，大多數人都會逐漸適應新的時區。不過，適應時間因人而異，可能需要幾天的時間。