偉大的英國烘焙大賽第 15 季第 6 集回顧：Sumayah 第二次被評為明星烘焙師

2024/10/30

《偉大的英國烘焙大賽》第 15 季的最新一集第 6 集於 2024 年 10 月 29 日播出，七位熱情的業餘麵包師旨在用他們的糖果傑作給評委留下深刻印象。像往常一樣，一名參賽者必須退出比賽才能獲得冠軍麵包師的稱號。

在上一集的糕點周中，安迪在他的太妃糖講台在評委眼前崩潰後面臨淘汰。

本週，麵包師們面臨的挑戰是，為他們的招牌烘焙製作美味的秋季主題餡餅，解決製作帕金的技術任務，並設計一個精緻的秋季節日蛋糕作為亮點。 Sumayah 再次讓評委驚嘆不已，贏得了本賽季的第二個 Star Baker 獎——她之前在餅乾週之後獲得了這一稱號——而另一位參賽者則在這一輪中遭遇了淘汰。

諾埃爾·菲爾丁歡迎艾莉森·哈蒙德回歸，她連續第二年參加英國烘焙大賽。保羅好萊塢 (Paul Hollywood) 和普魯利斯 (Prue Leith) 再次擔任評委，提供他們的見解並評估每一次烘焙。

英國烘焙大賽第 15 季第 6 集的精彩片段

這一集以麵包師準備令人心曠神怡的甜秋季餡餅開始。保羅提到，他正在尋找時令香料和微妙風味的完美融合。

Nelly 展示了她的“Out in Nature”派，其中包含蘋果和罌粟籽的組合，而上週的佼佼者 Gill 則用她的黑莓和蘋果“Windy Day”派讓評委們很高興。保羅說，迪倫的秋季蘋果派餡料很美味，但普魯批評外皮「有點硬」。

Illiyin 的秋季水果派因採用生糕點而未能給人留下深刻印象，而 Christiaan 的森林卡諾派因其味道和視覺吸引力而受到好評。不幸的是，Georgie 和 Sumayah 的餡餅都因過於辛辣而受到批評，其中 Georgie 的南瓜和山核桃派以及 Sumayah 的胡桃和山核桃派。

接下來，普魯發起的技術挑戰賽要求麵包師傅烘焙純素帕金蛋糕，這是人們在篝火之夜經常享用的傳統蛋糕。由於沒有雞蛋，這項挑戰變得特別棘手，可能會增加烘烤時間。

在「偉大的英國烘焙大賽」的這一環節中，評審們對麵包師的排名如下：

隨著最後的挑戰的展開，麵包師們被指示製作一個秋季節日蛋糕，加入胡蘿蔔、甜菜根和菠菜等成分。

迪倫在蛋糕掉落時遇到了麻煩，不得不重新烘烤它，但由於橙子和甜菜根的鮮活味道，他最終成功了。憑藉在帳篷中的出色表現，Sumayah 第二次獲得了著名的“明星貝克”稱號。

上週的冠軍吉爾被保羅稱為令人驚訝的競爭者，她差一點就重複了之前的成功。然而，她紮實的表現卻再次證實了她作為弱者的地位。

遺憾的是，耐莉本週不得不告別英國烘焙大賽帳篷。她表示“進入第三輪是一種獎勵”，並對這次經歷表示感謝。展望未來，下週的主題是甜點週，其中將包括蛋白酥皮窩、蒸羊脂布丁和經典義大利甜點提拉米蘇等挑戰。

敬請於 2024 年 11 月 5 日在英國第 4 頻道以及 2024 年 11 月 8 日在美國觀看 The Great Britain Bake Off 的下一集。