研究表明健康的孕期飲食如何預防大腦功能障礙

2023/08/06

一項新的研究發現，特定母親的懷孕飲食，包括蘋果和不同的草藥，可以促進她的孩子和幾代人的大腦健康。

這項研究發表在《自然細胞生物學》上，由莫納什生物醫學發現研究所進行，發現母親在懷孕初期的飲食不僅可以保護孩子的大腦健康，還可以保護孫輩的大腦健康。

懷孕飲食和大腦健康：這項新研究的內容是什麼？

健康的懷孕飲食非常重要。（照片來自 Pexels/Ivan Samkov）

在這項新研究中，研究人員使用蛔蟲作為遺傳模型，因為許多蛔蟲的基因在人類中是保守的。

該研究的資深作者羅傑·波科克教授和他的團隊發現，在蘋果和草藥（包括迷迭香、羅勒、百里香、鼠尾草和牛至）中發現的一種特殊分子，有助於惡化大腦正常運作所需的通訊電纜的故障。

研究人員檢查了大腦中用於通過 850,000 公里長的軸突電纜相互通信的神經細胞。研究人員表示，為了使這些通信電纜正常工作，需要將特定的材料傳輸到含有微管的大腦內部結構。

他們解釋說，軸突引起的任何故障都可能導致神經退行性變和大腦功能障礙。為了確定這一點，波科克和他的團隊檢查了食物中發現的任何天然產品是否可以刺激這些軸突並預防功能障礙。

研究人員發現，蘋果和草藥中存在一種被稱為熊果酸的分子，可以潛在地防止軸突故障，並通過增強其功能來促進大腦健康。

他們確定，熊果酸會導致一些特定基因對體內發現的特定脂肪（稱為鞘脂）起作用。研究人員表示，這種脂肪有助於防止軸突脆弱，並改善軸突向大腦的運輸。

鞘脂從母親的腸道傳播到子宮，以保護孩子和下一代的軸突。根據波科克教授的說法，

“這是第一次證明脂質脂肪是遺傳性的。”

他加了：

“在餵養母親時，鞘脂脂肪（即蘋果和不同的草藥）可以保護後代的軸突。這意味著母親懷孕初期的飲食不僅會影響後代的大腦，還會影響後代的大腦。”

研究人員表示，結果非常有希望，但仍需要更多的人體研究。

總體而言，該研究支持健康的孕期飲食，以實現最佳的大腦健康和發育。這表明母親的飲食不僅可以對後代的大腦產生積極影響，還可以對下一代的大腦產生積極影響。

在製定孕期飲食時，您應該關注富含蛋白質、維生素、複合碳水化合物、礦物質和纖維的食物。這些食物不僅有益於您的健康，而且對子宮內的嬰兒也至關重要。

以下是一些懷孕期間最好吃的食物：

雖然這些食物營養豐富且健康，但您應該根據您個人的懷孕狀況向您的醫療保健提供者詢問建議，並讓他們了解您的過敏和食物選擇。