保羅好萊塢：偉大的英國烘焙大賽評審頑皮的一面

保羅好萊塢 (Paul Hollywood) 因在《英國烘焙大賽》中擔任挑剔的評委而聞名，他的特點通常是他銳利的藍眼睛、尖銳的批評和備受追捧的好萊塢握手。然而，最近的一集揭示了他性格中更輕鬆的一面。

在這令人愉快的時刻，好萊塢取笑了他的評委同伴普魯·利斯，整個帳篷裡爆發出一陣歡聲笑語。在利斯對參賽者的海狸形蛋糕做出厚顏無恥的評論後，好萊塢打趣道：

「抱歉，我要離開 10 分鐘。她很尷尬。她就是這樣的人。

儘管他以尖銳的批評而聞名，但好萊塢不斷變化的風範為該劇營造了一種更誘人和歡樂的氣氛。

轉變批判：保羅好萊塢不斷變化的回饋風格

在前幾季中，好萊塢的回饋常常讓參賽者感到焦慮，因為他們為他的坦率言論做好了準備——尤其是在追逐難以捉摸的握手這一卓越烘焙的象徵時。然而，隨著系列的進展，他的方法發生了顯著的轉變。

在現代劇中，好萊塢對他的讚譽不斷增加，他的握手次數也有所增加。好萊塢承認這一變化，在接受Tudum-Netflix採訪時表示，隨著節目的進展，烘焙的整體品質不斷提高。

回顧令人難忘的烘焙時刻，好萊塢重點介紹了第八季中Hermine 的鮭魚乳蛋餅和第三季中Ryan 的酸橙派等出色菜餚，表達了他的欽佩之情：

“你看著它，就會想，’哦，那隻是一個圓球……但要達到這樣的效果，其質量和味道……非常令人印象深刻。”

儘管好萊塢讚賞節目中不斷增長的才華，但他對他最喜歡的參賽者仍然守口如瓶：

“就算我知道，我也絕對不會說。”

「Bingate」的教訓：對競爭的反思

好萊塢的批評反饋也是英國烘焙大賽許多標誌性時刻的核心，例如 2015 年臭名昭著的“Bingate”事件。烘焙阿拉斯加太早了。

好萊塢生動地回憶起那一刻，分享說聯合主持人蘇·帕金斯不得不向他通報這一事故：“我只是搖了搖頭，走開了。”儘管觀眾情緒強烈，但好萊塢立場堅定，堅稱配方有缺陷：

“一百萬年內它永遠不會凝固。”

然而，他強調，如果伊恩展示失敗的甜點而不是丟棄它，結果可能會有所不同：

“如果他向我們展示他的蛋白酥皮，裡面有一點泔水，我們就可以判斷他的蛋白酥皮。”

好萊塢指出，儘管遇到挫折，但韌性和展示作品的意願可以帶來成長和學習。

好萊塢握手：成功的標誌

對參賽者來說，好萊塢式的握手代表著成就和讚美。好萊塢最初很少見，但在最近幾季中，這種成功象徵變得更加自由。

一些粉絲認為握手頻率的增加削弱了握手的意義。好萊塢闡述了這個概念，承認這一變化，同時讚揚參與者水準的提升：

“標準已經變得更好，僅憑這一點，你可能會發現更多的握手。”

他指出，參賽者已經學會策略性地迎合他的喜好，他說：

“他們知道我喜歡酸橙派，他們知道我喜歡甜甜圈，他們知道我喜歡奶油 [pâtissière]。”

儘管他有特定的口味，好萊塢仍然對新的風味體驗保持開放的態度：

“我必須超越對味道的判斷，並根據它的本質來判斷它。”

在您的日曆上標記英國烘焙大賽的下一集，該節目將於2024 年 11 月 12 日星期二播出。

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