十分之九的家庭中存在一種致癌氣體——它比香煙煙霧更致命

癌症是人類已知的最致命的疾病之一，其患病率仍然令人擔憂。雖然我們都知道與癌症相關的傳統風險因素，但最近的研究發現了一種隱藏在視線中的新風險——廚房裡的煤氣灶。

最近的一項研究揭示了一個令人擔憂的事實，即燃氣灶可能會釋放高含量的致癌化學物質，其中十個家庭中就有九個發現了一種致癌氣體。令人震驚的是，這種氣體比香煙煙霧更致命，使我們面臨巨大的風險。

斯特蘭福德大學研究的令人震驚的證據

根據《環境科學與技術》雜誌最近發表的一項研究，斯坦福大學杜爾可持續發展學院的研究人員發現了有關燃氣灶危害的令人不安的證據。

該研究特別關注測量苯的排放水平——苯是一種來自燃氣灶的眾所周知的致癌物質。結果？苯的含量超出了環境保護局設定的安全閾值。

發現致癌有毒化學物質

研究小組分析了從加利福尼亞州 11 個縣和科羅拉多州 3 個縣的 87 個家庭收集的數據。

他們發現，使用燃氣灶高溫 45 分鐘或將烤箱設置為 350 華氏度可以將苯的濃度提高到比二手煙中的濃度更高的水平。這意味著用燃氣灶做飯可能會在我們的家裡釋放出危險水平的這種致癌有毒化學物質。

此外，更令人擔憂的是，苯在烹飪後不會很快消散。相反，這種有害化學物質會在空氣中停留數小時，並逐漸擴散到整個家庭。

長時間接觸苯可能會產生嚴重的健康後果，包括紅細胞計數減少、免疫系統減弱、貧血，甚至白血病等某些類型的癌症。

長期接觸燃氣的副作用

美國疾病控制與預防中心警告說，急性苯中毒會導致嗜睡、頭暈、頭痛、心律不齊等症狀，在極端情況下甚至會導致死亡。

長期接觸苯與兒童哮喘有關，並對整體健康產生不利影響。這項研究進一步證明燃氣灶存在健康風險。

此前的研究強調了燃氣灶釋放一氧化碳和二氧化氮等污染物，引發了人們對其對室內空氣質量影響的擔憂。

保護提示

考慮到潛在的危險，採取措施保護我們自己和我們所愛的人免受燃氣灶排放的有害影響非常重要。

以下是一些需要考慮的提示：

• 通風：確保廚房通風良好。打開窗戶或使用排氣扇幫助去除空氣中的污染物。
• 燃氣燃燒器：烹飪時使用抽油煙機或抽油煙機風扇，以盡量減少氣體和污染物釋放到家中。
• 替代烹飪方法：探索替代烹飪方法，例如電爐或電磁爐，這些方法產生的排放和污染物更少。
• 維護：定期維護和保養您的燃氣灶，以確保其高效工作並最大限度地減少排放。
• 意識：隨時了解有關燃氣灶和室內空氣質量的最新研究和健康建議。

雖然我們長期以來一直享受燃氣灶的便利，但必須優先考慮我們的健康並做出明智的選擇。考慮與燃氣灶相關的癌症風險，並採取必要措施在家中創造安全健康的烹飪環境。