檸檬皮的健康益處：以下是 10 個吃檸檬皮的理由

2023/10/10

檸檬皮可以被認為是世界上最被低估的東西之一（就在湯姆克魯斯的香草天空旁邊）。

檸檬是一種柑橘類水果，常被誤解為蔬菜。無論是為了在菜餚中增添額外的風味，還是在炎熱的夏季品嚐果肉的汁液，我們大多數人最終都會丟棄它的果皮。

您是否知道檸檬皮比果肉更有營養價值？它們富含纖維，並富含生物活性化合物和抗氧化劑，對健康有益。但這些果皮通常最終會被丟進垃圾箱。

在這裡，我們為您列出了檸檬皮的 10 個健康益處，讓您下次吃檸檬時在丟棄檸檬皮之前三思而後行。

科學證實檸檬皮的 10 種健康益處

雖然檸檬皮不能被視為治療癌症，但它們富含丹酚Q40和檸檬烯含量，已被證明可以對抗突變的胃癌細胞。在動物身上，D-檸檬烯已被證明具有抗癌特性，但該領域仍需要更多研究。

果皮中的纖維富含鉀、類黃酮、維生素 C 和果膠等化合物，這些化合物與降低中風和心血管疾病的風險有關。它還富含橙皮苷和地奧司明等化學物質，有助於維持體內血壓平衡。

我們的日常過程經常導致體內毒素（例如自由基）的積累，這些毒素非常敏感，常常會導致細胞損傷。檸檬皮富含抗氧化劑，包括維生素 C 和 D-檸檬烯，有助於對抗自由基。在柑橘生物類黃酮元素存在的情況下，它們充當解毒劑，將解毒元素從我們的身體中沖走。

檸檬皮富含抗氧化劑，例如維生素 C 和類黃酮，眾所周知，它們可以增強我們的免疫系統。因此，食用這些苦味果皮可以增強我們抵抗感染和疾病的能力。

檸檬皮富含維生素 C 和 D-檸檬烯等抗氧化劑，可透過對抗體內自由基的累積來防止細胞損傷。其纖維中的黃酮類化合物還可以降低心臟病和二型糖尿病的風險。此外，D-檸檬烯是一種酶，可以有效降低氧化壓力，氧化壓力是由體內自由基和抗氧化劑不平衡引起的。

檸檬皮富含多種抗菌和抗真菌特性，有助於預防多種皮膚問題，包括痤瘡、疤痕、黑斑、皺紋和細紋。它們富含抗氧化劑，是皮膚良好的排毒來源。

膽結石是膽囊中的硬化沉積物，通常透過手術取出。研究表明，檸檬皮中存在的 D-檸檬烯可作為膽固醇溶劑，溶解膽結石中的膽固醇。大量食用它可以成為手術的無痛替代方案。

果皮富含纖維，其中富含多酚黃酮類化合物，例如 D-檸檬烯，可降低某些心臟病的風險。它還有助於降低膽固醇和高血糖。維生素 V 的存在也可以作為促進免疫系統的增強劑。

除了檸檬皮的眾多健康益處之外，它們還有其他一些用途。果皮可以與白醋混合，然後密封在玻璃罐中幾週，形成溶液，製成去污清潔劑。它們是極佳的天然身體磨砂膏，也可用作除臭劑，防止冰箱中產生異味，並留下溫和的檸檬香味。

自然界中發現的幾乎所有東西都有其獨特的好處，檸檬皮就是一個很好的例子。希望下次你決定切檸檬時，你會使用檸檬皮。