纖維大餐：10種蔬菜讓你健康又滿足

纖維是一種必需的營養素，在維持消化系統健康方面起著至關重要的作用。

推薦的每日攝入量約為 25-30 克，在飲食中添加更多可以提供許多健康益處。蔬菜是極好的來源，可以幫助我們達到每日推薦攝入量。在這篇文章中，我們討論了纖維含量最高的蔬菜及其健康益處。

#1 西蘭花

西蘭花是富含纖維的最健康的蔬菜之一。一杯西蘭花含有 2.4 克纖維，占我們每日推薦攝入量的 10%。此外，西蘭花是維生素 C、K、葉酸和鉀的重要來源。

#2 抱子甘藍

球芽甘藍是富含粗飼料的十字花科蔬菜。一杯煮熟的球芽甘藍含有 4 克纖維，占我們每日推薦攝入量的 16%。這些蔬菜還含有維生素 C、維生素 K 和葉酸。

#3 胡蘿蔔

胡蘿蔔不僅對視力有益，而且還是極好的纖維來源。一根中等大小的胡蘿蔔含有 1.7 克纖維。胡蘿蔔還含有維生素A、維生素K和鉀。

#4 菠菜

菠菜是一種富含纖維的綠葉蔬菜。一杯煮熟的菠菜含有四克纖維，占我們每日推薦攝入量的 16%。此外，菠菜是維生素 A、K、鐵和鈣的極好來源。

#5 紅薯

紅薯是一種富含纖維的美味根莖類蔬菜。一個中等大小的紅薯含有 3.8 克纖維，占我們每日推薦攝入量的 15%。紅薯還含有維生素A、C、鉀和錳。

#6 朝鮮薊

朝鮮薊是一種富含纖維的獨特蔬菜。一個中等大小的朝鮮薊含有 6.9 克纖維，占我們每日推薦攝入量的 28%。朝鮮薊也是維生素 C、葉酸和鎂的極好來源。

#7 豌豆

豌豆是富含纖維的豆類蔬菜。一杯煮熟的豌豆含有 9 克纖維，佔每日推薦攝入量的 36%。豌豆還含有維生素 A、C 和 K、鐵和蛋白質。

#8 鱷梨

鱷梨是一種健康的水果，也是一種很好的纖維來源。一個中等大小的鱷梨含有 10 克纖維，占我們每日推薦攝入量的 40%。鱷梨也是健康脂肪、維生素 C、K 和鉀的極好來源。

#9 甜菜

甜菜是一種富含纖維的彩色根莖類蔬菜。一杯煮熟的甜菜含有 3.4 克纖維，占我們每日推薦攝入量的 14%。甜菜還含有葉酸、鉀和錳。

#10 花椰菜

花椰菜是一種多功能蔬菜，熱量低，纖維含量高。一杯煮熟的花椰菜含有 3 克纖維，占我們每日推薦攝入量的 12%。花椰菜也是維生素 C、葉酸和鉀的極好來源。

將上述蔬菜納入飲食可以提供許多健康益處。它們不僅富含纖維，還含有多種維生素和礦物質，可以幫助我們保持身體健康。所以，讓我們在飲食中加入更多的蔬菜，享受它們對健康的好處。