葡萄對糖尿病患者有益嗎?

葡萄對糖尿病患者有益嗎?

葡萄作為營養餐的一部分總是受到歡迎,因為它們是一種強大的抗氧化劑,同時提供少量的飽腹纖維,可以幫助人們在吃完葡萄後不會立即感到飢餓。

然而,患有糖尿病的人總是對食用水果持謹慎態度,因為水果中的天然糖會導致血糖水平飆升,他們可能對食用葡萄持懷疑態度。

糖尿病患者總是尋找低血糖指數 (GI) 的食物,而葡萄確實有資格成為其中之一,其 GI 值通常在 43 到 53 之間。此外,它們還可以改善胰島素控制並增強胰島素敏感性,從而提供另一個好處對於糖尿病患者。

糖尿病患者食用葡萄安全嗎?

研究支持其品質(圖片來自 Getty Images)
研究支持其品質(圖片來自 Getty Images)

根據朱拉隆功大學 2012 年的一項試點研究,水果中的成分確實有助於降低人體內的血糖水平。研究顯示,當個人每天攝入 20 克葡萄提取物時,血糖曲線會向下。

MDPI 於 2023 年進行的另一項研究是針對水果中存在的成分白藜蘆醇。它實際上存在於葡萄皮中,似乎有助於提高胰島素敏感性。這會降低血糖水平並維持體內血糖的適當平衡。此外,白藜蘆醇很容易增加細胞膜上葡萄糖受體的數量,從而檢查葡萄糖水平。

與此同時,國家糖尿病調查在2008年對糖尿病患者進行的一項調查中提到,糖尿病患者不應食用葡萄,因為葡萄含有糖分。然而,後來專業人士的研究成功地粉碎了他們至今所抱有的信念。

綠葡萄(圖片來自Getty Images)
綠葡萄(圖片來自Getty Images)

在糖尿病患者可以做出的最健康選擇清單中,葡萄被列為最安全的食物之一。如果數量得到控制,可以定期食用。

糖尿病患者選擇的最佳攝入量應由醫生規定。如果攝入過多,可能會導致腹瀉和胃痛。此外,還需要適當清洗,以沖洗掉皮膚上的農藥成分。

糖尿病患者食用葡萄的好處

顯然,糖尿病患者可以食用這種水果而不會遭受任何腦震盪,因此,以下是人們可以從中獲得的好處:

抗氧化劑:如前所述,這種水果一旦進入人體,就會充當主要的抗氧化劑,抵禦導致氧化應激的自由基損傷。花青素、白藜蘆醇、β-胡蘿蔔素和維生素 C 存在於果皮和種子中。

葡萄(圖片來自 The Spruce Eats)
葡萄(圖片來自 The Spruce Eats)

控制血壓:水果中的鉀含量是維持心血管血壓平衡的關鍵因素,同時還能預防中風等心髒病。

降低膽固醇:檢查血液膽固醇水平對於糖尿病患者來說是必要的,水果中的多酚含量有助於調節血液膽固醇水平。

纖維:水果富含纖維,食用後有飽腹感。它通過腸和胃,因為它不被身體吸收。對於糖尿病患者來說,纖維可以幫助他們排除壞膽固醇並延緩進入體內的糖分量。

營養信息

以下營養成分使這種水果成為任何人的健康選擇,因為一整杯葡萄含有:

  • 100卡路里
  • 1克蛋白質
  • 27克碳水化合物
  • 0克脂肪
  • 1克纖維
  • 3毫克鈉
  • 288 毫克鉀

最後的想法

糖尿病患者當然可以選擇葡萄,因為它含有多種營養物質,可以以無數的方式幫助他們。如果食用一定量,這種水果不會對血糖水平造成威脅。

對於糖尿病患者來說,絕對有必要諮詢醫生並將規定數量的水果納入飲食計劃中,以充分利用它所提供的所有好處。

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