6 種方法來確保你在純素飲食中攝入足夠的蛋白質
蛋白質是重要的飲食成分，負責保持骨骼健康和修復身體組織。但是，如果您是素食主義者，您可能會發現在飲食中攝取足夠的這種關鍵營養素會更加困難。跟踪您攝入的蛋白質含量也可能具有挑戰性，尤其是當您不知道不同食物來源的蛋白質含量時。
本指南將概述在純素飲食中加入更多蛋白質的不同策略。您還會發現跟踪蛋白質攝入量的有效方法，讓您更清楚地了解整體飲食，從而享受均衡健康的生活方式。
1. 探索高蛋白植物食譜
在以植物為基礎的飲食中，您可以獲得多種有益食物來製作許多營養食譜。但要知道哪些食譜含有最多的蛋白質可能是一個挑戰。
Your Beet 是一款提供一系列基於植物的個性化食譜的應用程序，是增加蛋白質攝入量的理想選擇。註冊後，您可以在訪問個性化食譜之前設置您的營養偏好。
在 Feed 上，您會找到各種健康的植物性食譜，這些食譜的匹配等級可滿足您的喜好。一個突出的特點是范圍廣泛的過濾選項，包括關鍵的一個：Protein Rich。這可以節省您查看食譜和研究哪些蛋白質含量最高的時間。您還可以收藏食譜並在“庫”選項卡中查看它們。在那裡你會找到你做過的所有食譜的歷史記錄。
2. 計算每日蛋白質攝入量
您需要的蛋白質量因年齡、體重和性別而異。My Protein Tracker 可讓您計算理想的蛋白質攝入量並跟踪攝入量。
您可以通過點擊主頁左上角的漢堡菜單並按下“計算”按鈕來計算您的推薦攝入量。然後，您可以輸入您的體重、性別和身體活動率，以獲得個性化的每日蛋白質目標。這使您免於在網上搜索令人困惑的信息。
每天，您都可以通過點擊主頁上的加號( + ) 按鈕添加蛋白質來源。還有一個選項可以將食物來源保存到列表中以便更快地訪問。然後，系統會顯示您目前消耗了多少蛋白質，以及還剩多少蛋白質可以滿足您的每日目標。
“統計數據”選項卡可讓您進一步了解自己的蛋白質飲食習慣。在這裡，您會看到您每天消耗的平均蛋白質量以及您從蛋白質中消耗的總卡路里。
下載：適用於Android的我的蛋白質追踪器（免費）
3. 尋找肉類的最佳素食替代品
如果您是純素者，那麼有一種明顯的蛋白質來源會受到限制——肉類。好消息是，在下一個應用程序的幫助下，可以找到大量的無肉替代品。
Gonutss 是一款“素食主義者翻譯”應用程序，提供常見蛋白質來源的替代品列表。您可以在搜索欄中搜索產品或使用標籤在應用程序類似 wiki 的結構中導航。肉類標籤最適合尋找肉類產品和鹹味菜餚的核心成分。
每個食物來源都附有說明，並提供有關如何在純素烹飪中使用它的建議。除了作為一本無肉詞典，該應用程序還提供了您可以在線購買的產品的鏈接。此外，它還提供了一系列您可以在家嘗試的豐盛素食食譜。
此應用程序提供的大量肉類替代品列表使您的純素烹飪毫不費力。您無需再考慮如何替代非素食飲食中的主要蛋白質來源之一。
下載：適用於Android的 Gonutss | iOS（免費）
4.分解和追踪食物的成分
您所吃的食物中含有多少蛋白質並不總是很清楚。MyPlate Calorie Tracker 是一款應用程序，可讓您分析和跟踪常見食譜和商店購買產品中的蛋白質含量。
在應用程序中搜索食物很簡單。您可以輸入食品的名稱，然後從經過驗證的選項列表中進行選擇。此外，該應用程序還可以讓您掃描食品以跟踪商店購買的商品。每個食物項目都顯示一個餅圖，顯示蛋白質、脂肪和碳水化合物（三種必需的常量營養素）的總分佈。
主頁還顯示了您每天攝入的大量營養素，這有助於了解您消耗的蛋白質與其他飲食成分的比例。每頓飯也列在主頁上，還有一個查看摘要選項。在這裡，您可以查看您已完成每日蛋白質目標的百分比。
下載：適用於Android的 MyPlate 卡路里追踪器| iOS（免費，可訂閱）
5. 喝純素蛋白奶昔以增加蛋白質含量
如果您擔心從飲食中獲取足夠的蛋白質，蛋白質奶昔和蛋白質棒是明智的選擇，可以讓您免於管理所吃的食物。
Protein Works提供一系列高蛋白素食奶昔和零食棒，可作為您飲食的完美補充。這個網站的一大好處是，一些奶昔提供多種蛋白質混合物，包括豌豆蛋白、大麻蛋白和糙米蛋白，所以你不局限於一種蛋白質來源。
在奶昔類別中，您會發現一系列美味的口味，包括蘋果肉桂捲和香蕉，所有這些都是低糖的。這樣您就可以在不犧牲健康的情況下享受甜食。該網站還提供精選的蛋白質棒和素食零食，其中一些選項含有 15 克蛋白質。當您通過這些零食增加蛋白質攝入量時，您無需擔心卡路里攝入量，因為能量棒的熱量低於 200 卡路里。
6. 向他人學習並分享你的知識
有時，靠自己很難找到有關純素飲食問題的正確答案。Vegan Amino是一個在線平台，您可以在其中與其他素食者進行討論和互動。您可以評論他人的帖子或創建自己的帖子。這提供了一個很好的機會來詢問您可能對飲食中的蛋白質有任何疑問。
該平台還設有一個Wiki部分，包括素食健康資源類別，以幫助您進一步學習。您還可以下載移動應用程序，以便在外出時提問。
下載：Android 版Amino | iOS（可免費進行應用內購買）
使用這些技巧輕鬆增加蛋白質攝入量
獲得足夠的純素蛋白質起初似乎是一個挑戰。但是通過這些技巧，您將學習到創造性且簡單的方法來將更多蛋白質添加到您的日常飲食中。您將不再需要依靠猜測來計算您擁有多少蛋白質。嘗試這些技巧以獲得全面、健康的純素飲食。
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